Описание лучших сортов фенхеля для открытого грунта: фото, видео, отзывы

Описание лучших сортов фенхеля для открытого грунта: фото, видео, отзывы

Лучшие сорта укропа на зелень: раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые

Укроп сладкий (Anethum graveolens L.) относится к семейству сельдереевых. Выращивается как однолетнее растение. В кухне и медицине используются все наземные части – трубчатые стебли, перистые листья, ароматные семена. Выращивается в регионах с теплым солнечным летом. Для обильных культур требуется плодородная рыхлая, богатая гумусом почва. Недостаток питательных веществ, света и тепла снижает качество растений.

Содержит ароматические эфирные масла, оказывающие благотворное действие:

    Они работают на пищеварительном тракте; регулировать артериальное давление; обладают успокаивающим и снотворным действием.

Популярность этой культуры вдохновила селекционеров на создание новых сортов для полевого и тепличного выращивания.

Сортовые особенности укропа

Нежные листья с пикантным ароматом употребляют в пищу. Наиболее популярен перед цветением в конце мая или начале июня. По мере созревания в нем накапливаются эфирные масла, и аромат становится насыщенным и пряным.

Планируя кровать, важно определиться, для чего она:

    Для сочных листьев; Пряные стебли, используемые в соленых огурцах; Семена для медицины.

Тогда легче определить, какие сорта фенхеля лучше всего подходят для посева.

Важная особенность выбора – формирование стеблей. Выделяют такие разновидности:

    «Раннеспелые» – выращиваются на зелень; «Средне-поздний» – для молодой зелени и зонтиков для специй; «Поздние», с периодом созревания 65 – 70 дней, позволяют получить зеленую массу в конце лета без повторного посева. Это кустовые сорта укропа с короткими междоузлиями и густо разветвленными стеблями. Они образуют аккуратные розетки. Их листья постепенно срезают, начиная с самого нижнего яруса. Оставшийся куст дает новые побеги.

Важно: Выбирая сорта по спелости, вы можете обеспечить бесперебойный урожай с весны до заморозков.

Самые лучшие душистые сорта укропа

Укроп может обогатить кулинарные блюда не только в свежем виде, он идеально подходит для сушки, сохраняя при этом свои ароматические свойства. Вы получите больше пользы, если выберете сорта с рекордным количеством эфирных масел. Некоторые из них:

    Аллигатор; Зонтик; Amazon; Мороз; Кибрай; Кутузовский; Гренадер; Злоба; Ришелье; Редут.

У большинства из них все лето появляются зеленые листья, а зонтики образуются в конце середины августа.

Лучшие раннеспелые сорта укропа

После долгой зимы запах первой зелени в саду – символ весны. Тем приятнее, когда в мае появляются ароматные листья. Для сбора зелени в это время года ранние сорта фенхеля высевают вскоре после таяния снега, а некоторые – на зиму.

Гренадер

Для него характерен стремительный рост. От посева до сбора сочных листьев проходит полтора месяца. Семена полностью созревают через 75-90 дней. Все части растения (зелень, побеги и семена) используются на протяжении всего вегетационного периода. Крупные плотные листья дают урожай 1,5 – 3 кг / м 2. Для специй можно собрать до 5 кг сырья.

Грибовский

Один из первых сортов, который можно купить где угодно. Выращивается в огороде и в тепличных условиях. Период от всхода до сбора первых листьев составляет 30-45 дней, окончательная зрелость у пряностей наступает через 55-70 дней.

Побеги образуют большую аккуратную розетку высотой 25 см. Толстые перистые листья с голубоватым оттенком. У них сильный аромат и насыщенный вкус. Технический вес одного растения для специй – 30 г, масса листа – 1 кг.

Справка! Сорт «Грибовский» садоводы отдают предпочтение исключительной неприхотливости и устойчивости к болезням и вредителям.

Род успешно размножается самосевом, что позволяет вносить семена в почву осенью, когда устанавливается среднесуточная температура ниже +8 0. В более теплую погоду семена прорастают, ростки погибают при первых заморозках.

Те, кто выращивает этот сорт в зоне умеренного климата, справедливо считают, что это лучший укроп для Подмосковья.

Дальний

Раннеспелый сорт (38-40 дней от всходов до сбора урожая). Благодаря высокой урожайности листьев (2 – 2,5 кг / м2) выращивается в промышленных масштабах, предназначенных для продажи, на зимние консервы в сухом и замороженном виде. Зелень вырастает в среднем за полтора месяца. Листья имеют восковой налет.

Если посеять семена в конце апреля, первый урожай будет собран в конце мая. Не оседает после проливных дождей, устойчив к болезнетворным микроорганизмам.

Зонтик

Высокопроизводительный тип. Один квадратный метр дает 5-6 кг зелени. Посев других сортов проводят в конце марта – начале апреля, сразу после таяния снега. Семена заделывают на 1,5 – 2 см глубже, чем у других сортов. В результате получается максимальная влажность, необходимая для прорастания.

Такой способ позволяет получить первую зелень в мае. Периодическое удаление молодых листьев проводится выборочно на протяжении всего вегетационного периода. Окончательная уборка происходит через 60-85 дней после посева.

Редут

Создает компактные приподнятые розетки, из которых получается 20-40 г свежих, сильно ароматных листьев. Первый сбор урожая проводится через полтора месяца после прорастания семян. За сезон с одного квадратного метра получается 1,2-1,3 кг листьев и 1,4-2,0 кг сырья для приправ.

Важно знать! Раннеспелые сорта имеют свойство быстро образовывать соцветия. Зонтики появляются до того, как листья достигают товарной зрелости. Поэтому собрать большое количество зелени не получится.

Лучшие среднеспелые сорта укропа

Эта группа обычно дает от 8 до 10 крупных листьев на растении. Они появляются поочередно, что позволяет проводить выборочную уборку. Молодые побеги прорастут до следующего урожая.

Смотрите видео! Выбираем лучшие сорта фенхеля

Лучшие сорта фенхеля для зелени относятся к категории среднеспелых, иначе известных как среднепоздние.

Амбрелла

Гибрид можно узнать по большим светло-зеленым листьям. Жабры / пластинки – сильно раздроблены, с тонкими нитевидными сегментами. Все части растения имеют сильный запах. Стебель достигает высоты до двух метров. Плотно разветвленные зонтики имеют до 50 цветоножек. Соцветия от 15 до 20 см в диаметре.

Читайте также:  Посадка красной смородины весной и осенью: как и когда сажать, схема

    Вес зелени, собранной с одного куста, 15-20 г; Товарная зрелость наступает через 40 – 48 дней после всходов; Общее количество – 0,9 – 1,8 кг / м 2; С площади 1 м2 собрать 35-40 г специй через 2,5 – 3 месяца после посева.

Амазон

Рекомендуемый срок посева – конец апреля – начало мая. Зелень можно разрезать через полтора месяца. На одном растении одновременно образует до 15-18 листьев серебристого оттенка, что составляет 20-40 г. Общая масса 2-2,5 кг / м 2. Урожайность пряностей – 2,5 – 6 кг / м 2.

Внимание! Выпуклая форма розетки защищает фенхель от загрязнения во время весенних дождей.

Сорт предназначен для свежей зелени и для посадки на зонтики, которые нужны для маринования овощей.

Кибрай

Хорошо подходит для выращивания на Урале и в Сибири, так как устойчив к низким температурам до минус 5 0. Листья становятся сочными через полтора месяца после посева. Сбор урожая происходит через 50-70 дней. До появления зонтиков розетка вырастает до 40 см. Листовые пластинки сильно рассечены, с тонкими кустистыми светло-зелеными сегментами. Аромат средний, приятный, ненавязчивый.

Сейте семена ранней весной или под прикрытием зимы. В случае повторения заморозков защитить укрывным материалом, например, агротекстилем.

На квадратный метр приходится от 2 до 6 кг зелени.

Высокая устойчивость к грибковым заболеваниям позволяет выращивать этот сорт во влажных климатических зонах.

Сеют весной, когда почва прогревается до +8 0. , Всходы появляются на 8-10 день, а листья готовы к сбору урожая через полтора месяца. Одна розетка дает 20-40 г зелени. Общий вес 3,5-4 кг / м 2. Одно взрослое растение дает около 60 г пряностей, с одного квадратного метра – 2,5 – 4 кг.

Садоводы ценят этот сорт за неприхотливость, компактность, приятный аромат.

Ришелье

Первый сбор зелени происходит через 40-50 дней после посева, а окончательный урожай пряностей – через 2,5-3 месяца.

Характеристики:

    Зеленый цвет яркий, насыщенный и покрытый серебристой патиной. Сегменты – тонкие, ажурные, длинные; Высота – 110 – 120 см; Диаметр зонта – средний;

Вес зелени – 1,5 кг / м 2, пряностей – 3,7 кг / м 2.

Рекомендация! В течение всего вегетационного периода сорт сохраняет зеленые листья по всему стеблю, не теряя при этом своей эффективности. Это свойство используют ландшафтные дизайнеры в декоративных огородах.

Положительный момент, привлекающий садоводов, – неприхотливость в уходе и устойчивость к болезням.

Лучшие среднепоздние сорта укропа

Кутузовский

Ботанические особенности сорта:

    Ветки крупные до 20 см, светло-зеленые, сильно разветвленные, с тонкими перистыми участками; Размер куста – 1 м; Соцветие чашевидное – 15-20 см.

    Аромат сильный; Вкус приятный и полный. Масса листа одной розетки – 20-30 г; Общий вес зелени – 1,5 кг / м 2; Количество специй – 60 г / шт, 1,8 кг / м 2.

Салют

Относится к разновидностям кустарников, у которых плохо сформированы побеги. Именно по этой причине зелень собирают на протяжении всего периода роста фенхеля. Цвет перистораздельных бляшек салатовый с восковым налетом. Розетка куста дает за раз до 30 листочков. Компактный размер куста 35-40 см позволяет сорт выращивать в теплицах и даже высаживать на подоконник как комнатное растение.

Техническая зрелость наступает через 40-45 дней после посева, приходящейся на период с мая по август. Урожайность зелени – 4 – 4,5 кг / м 2.

Борей

Для него характерны длинные листья – до 35 см, темно-зеленые, с серебристой окраской. Обладает сильным пряным ароматом. Зеленая масса быстро разрастается и позволяет часто собирать урожай. Редкая положительная особенность: долго не желтеет, в отличие от большинства сортов.

Период от посева до товарной спелости:

    35-60 дней – для трав; 70-100 дней для специй.

Урожайность одна из самых высоких:

    Лист – 4 – 4,5 кг / м 2; Специи – 2 – 3 кг / м 2.

Есть ли сорта без зонтиков?

С появлением соцветий листья укропа затвердевают, тонкий аромат сменяется резким пряным ароматом. Для получения свежей зелени с нежным ароматом были выведены сорта, цветущие позже других. Без зонтиков не бывает гибридов. Но есть и такие, которые дают максимальное количество сочных листьев.

Озорник

Главное достоинство – быстрый рост, зелень собирают через 2-3 недели после посева. Сеют ранней весной, сразу после таяния снега. Розетка небольшая, 15-20 см, но плотная. Используется в полевых условиях и в «огороде на подоконнике».

С одного растения удаляли 25–35 г листьев и 1,5–3 кг / м 2.

В тепличных и домашних условиях выращивания круглый год, зимой с дополнительным освещением.

Аллигатор

Один из любимых сортов садоводов. Нежную зелень можно собирать с июня по сентябрь. Товарная зрелость листьев устанавливается через 40 – 45 дней после всходов. Созревают семена через 100-120 дней.

Зонты строятся поздно и имеют небольшой диаметр. Именно по этой причине зеленая масса собирается долго. Общий вес 1 м 2 – 1,7 – 3,2 кг.

Сорт рекомендован для регионов с прохладным климатом из-за позднего появления соцветий. Его успешно используют для листвы во второй половине лета и в начале осени. Характеристики:

    Высота взрослого растения 1,5 – 1,7 м; Короткие междоузлия заполняют стебель плотными глиняными листьями. Окраска – зеленовато-голубоватая; Запах – сильный.

    Зеленый – 1,7 кг / м 2; Семена и стебли – 2 – 3 кг / м 2.

Голландский гибрид, широко используемый во всем мире, отзывы о нем все чаще положительные.

    Молодые листья образуют приподнятую розетку. 18-20 см в диаметре; Срок получения зеленой массы 35 – 48 дней; Поскольку соцветия появляются поздно, а стебли медленно утолщаются, этот сорт используют для уборки листьев из расчета 2,5 – 3 кг / м 2.
Читайте также:  Пуансеттия: уход в домашних условиях, обрезка и пересадка, размножение

Заключение

В укропе много полезных веществ – витаминов и масел. Благодаря селекции можно подбирать сорта для любых условий – как для открытого, так и для домашнего огорода. Так вы сможете разнообразить свой рацион в любое время года.

Смотрите видео! Сорта фенхеля и секреты выращивания

Посадка укропа на зелень: лучшие сорта с названиями, описанием и фото, отзывы

Это правда или миф, что фенхель может расти без зонтика? Хорошо известно, что ростки укропа происходят из семян, поэтому у него обязательно должны быть зонтики. К сожалению, но именно после их образования листья становятся менее сочными и ароматными, они застывают и начинают увядать.

Существуют ли сорта укропа без зонтиков

Ведь фенхель вообще невозможно найти, не создав зонтики. Однако благодаря стараниям селекционеров есть сорта, которые выпускают цветочные побеги намного позже обычного. Соответственно, такие сорта фенхеля дольше дают зелень, а общий урожай за сезон увеличивается в 2-3 раза.

Самые лучшие сорта укропа на зелень

Среди множества разновидностей фенхеля есть несколько разновидностей, главная цель которых – получение максимально возможного урожая. Практически это укроп, который можно разрезать много раз. Некоторые из них выращивают только в тепличных и тепличных условиях, а некоторые можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте.

Для теплиц и парников

В теплицах в основном выращивают растения с быстрым ростом, отличной урожайностью и высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Поэтому чаще всего выбирают сорта укропа, способные давать хороший урожай зелени и при этом справляться с недостаточным освещением. К ним относятся:

Зонтичный – относится к среднеспелым сортам. Рекомендуется для выращивания в теплицах с высотой потолка не ниже 2,5 м, так как может вырасти до 2-2,2 м. Розетка полувысокая, листья крупные. Начните сбор урожая на 45-й день и продолжайте сбор урожая по мере роста. Амбрелла дает урожайность до 20 г / куст или 2,0-2,3 кг / м2. Зонтик ценится за хорошую урожайность и характерный аромат.

Frost – это сильно облиственный куст с крупными листьями с легким восковым налетом, который придает им голубовато-зеленый оттенок. Высота 1,5-1,7 м. Инея поздно образует побеги, поэтому срезать ее можно в течение 3 месяцев. Урожайность 30-35 г / куст. Пряность обладает сильным ароматом.

Кибрай готов к первому урожаю через 30-32 дня, что свидетельствует о скороспелости. Его листья сочные, с приятным вкусом и сильным ароматом, типичным для этой культуры. Сибрей – густой тип с сильной раскидистой розеткой и не любит ограничиваться определенными участками. Если хотите хороший урожай, сажайте его не ближе 18-20 см. Устойчив ко многим заболеваниям.

Для открытого грунта

Учитывая, что фенхель достаточно хорошо прижился к погодным условиям в центре и на юге России, его чаще всего выращивают в этих регионах в открытом грунте. К лучшим сортам для открытого грунта относятся:

Дальний – первую партию специи рекомендуется срезать через 38-40 дней после всходов. За это время однолетнее растение образует 5-6 веточек и достигает высоты 30-33 см. Листья приятного зеленого цвета с легким восковым налетом. Далянь идеально подходит для ранних продуктов. Дает хороший урожай. Отличительная черта – устойчивость к вредителям и ряду самых распространенных болезней, характерных для этой культуры.

Макс – кусты среднего размера покрыты мелкими ромбовидными зелеными листьями, вырастают до 15-18 см и дают урожай 45-55 г / куст.

Кутузовский – отличный сорт с богатым урожаем ароматных, вкусных специй.

Популярные сорта укропа на зелень

В зависимости от времени, когда начинают появляться подходящие к срезке и поеданию всходы, все сорта фенхеля условно делятся на три группы: ранние, среднеспелые и поздние.

Ранние сорта укропа на зелень

В первую группу входят раннеспелые сорта. Формирование всходов у культур этой категории начинается через 25-35 дней. Рост и созревание зеленой массы происходит быстро, но фенхель не успевает сформировать более 6-7 листочков, а также быстро переходит в фазу цветения.

При выращивании фенхеля, относящегося к этой группе, следует учитывать, что он требует обильного полива. Если однолетние растения испытывают недостаток влаги, они чаще всего образуют не более 3-4 листьев, что значительно снижает не только количество, но и качество урожая. Пряность становится сухой, не сочной, теряется аромат, а значит, и свои полезные свойства.

Лучшими ранними сортами фенхеля для зелени считаются:

Гренадер – идеально подходит для получения специй за короткое время. Розетка листьев крупная, высота куста до 30-33 см. Листья насыщенно-зеленого цвета с крупными сегментами. Оптимальный срок посева – последняя декада апреля, первые дни мая. Гренадер нетребователен. Сбор начинается на 35 день. Производство пучков культур 15 г / куст или до 2,5-2,8 кг / м 2. Отличается высокой ароматичностью. После обрезки хорошо отрастает.

Грибовский хорошо растет как в помещении, так и в открытом грунте. Можно срезать через 4-5 недель после прорастания. Устойчив к погодным условиям, как ветру, так и дождю и холоду. Сильно ароматный. Вырастает до 30-35 см. Его можно сеять несколько раз за сезон. Грибовский очень устойчив к болезням. Срок посева с апреля по август.

Редут – созревает на несколько дней позже Гренадерского и Грибовского. Розетка листьев немного приподнята над землей. Листья некрупные, ароматные. В среднем с одного куста можно получить 38-43 грамма, т. е. 1,2-1,5 кг / м2. Идеально подходит для употребления в свежем виде. Их также можно использовать для консервирования и замораживания. Вкус сильный.

Читайте также:  Фитофтора картофеля - препараты и народные средства борьбы с фитофторой

Среднеспелые сорта укропа без зонтиков

Вторая группа – среднеспелые сорта фенхеля. Формирование всходов у них происходит через 42-57 дней после появления всходов. Эти сорта фенхеля способны давать до 10-12 сочных листьев, что значительно увеличивает общий урожай зелени с куста.

Естественно, что укроп тоже образует цветоносы, но в более поздние сроки. Благодаря этому можно получить семена для посева в следующем году. К наиболее популярным сортам из этой группы относятся:

Зонтик – плодородный и красивый сорт. Используется как в свежем виде, так и для приготовления консервов. Для него характерна устойчивость к ряду болезней фенхеля и неблагоприятным погодным условиям. Урожай готов к обрезке через 6-7 недель роста растений.

Amazone: Сбор урожая не начнется до 45-50 дней. Розетка сочных и ароматных листьев возвышается над почвой. Идеален в качестве укропа, нарезанного на несколько частей. Преимущество Amazone – неприхотливость к плодородию почвы и способность противостоять капризам природы. Еще одно очевидное преимущество Амазонки – это дружелюбное созревание винограда и длительный период плодоношения, что позволяет собирать несколько урожаев. Сорт универсального применения, используется как в свежем виде, так и для сушки, обработки и маринования.

Древесник – способен давать сочные и ароматные листья даже во время цветения. Этот сорт фенхеля можно смело использовать для повторной обрезки. Куст достигает 125-130 см в высоту. Его листья очень ценны на рынке и вкусны. Листья зеленые с легким голубоватым оттенком. Хранить измельченную зелень при температуре + 3˚ + 5˚C.

Ришелье имеет хорошо облиственный куст даже во время цветения, способный давать ароматные и полезные урожаи. Розетка листьев крупная. Листья хаки, кружево, с длинными лоскутами. Куст очень красивый и даже немного декоративный. Фенхель ришелье устойчив к болезням и вредителям. Он отличается хорошим КПД, который составляет 2,8-3,7 к / м 2. Семена можно сеять с середины весны до конца лета.

Дукат – компактный кустарник высотой до 0,7 м. Стебель и листья средней длины. Урожайность 25 г / куст или 2,3-2,4 кг / м 2. Обладает сильным ароматом. Укроп дукат можно обрезать несколько раз за вегетационный период.

Позднеспелые сорта укропа без зонтиков

Третья группа – позднеспелые сорта. Растения этой категории образуют мощную листовую розетку с 12-14 и более листами. Период сбора зелени у сортов, относящихся к этой группе, самый продолжительный и самый обильный, так как фенхель очень долго не образует зонтик. Однако первую обрезку молодых растений производят только через 55-60 дней после появления всходов.

В эту группу входят следующие разновидности фенхеля, предназначенные для повторной посадки:

Салют – готов к уборке через 2 месяца выращивания. Пряность сочная, имеет тонкий приятный вкус и аромат. Отличительная особенность сорта Салют – листья со временем не желтеют. Вырастает до 60 см. Розетка образует 25-30 листочков. Салютные кусты не заходят в стрелку, что также является их большим преимуществом. Его можно обрезать 3-4 раза за сезон. Урожайность 93-95 г с растения или 2,5-2,8 кг / м 2.

Буян – из-за того, что зеленая масса быстро и хорошо разрастается, после срезки продукцию собирают несколько раз. Урожайность бужана при хорошем уходе достигает 230 г / куст. Бужан плохо переносит, когда недостаточно места для роста, поэтому на 1 м 2 высаживают не более 30 кустов. В процессе выращивания вы должны знать, что для Бужана характерна повышенная потребность в соблюдении графика полива. Его зелень обладает насыщенным ароматом и сочностью. Хорошо хранить в нарезанном виде.

Как правильно посадить укроп на зелень

При выращивании в открытом грунте укроп сеют в зависимости от региона выращивания с начала до конца апреля и в течение всего лета. В тепличных условиях выращивайте продукцию в любое время года. Самое главное – поддерживать температуру в теплице не ниже + 12˚С.

Подготовленные и обеззараженные семена высевают в хорошо удобренную почву в борозды на глубину 2-3 см. Расстояние между бороздами составляет 25-30 см.

Как вырастить хороший укроп на зелень

После прорастания растения поливают, почву разрыхляют для удаления корок и сорняков и подкармливают по мере необходимости.

По мере роста фенхеля разновидности, которые не разрастаются в зонтик, прореживаются, чтобы в каждом растении было достаточно питательных веществ и влаги. Минимальное расстояние между кустами – 15-20 см. В таких условиях они не будут мешать развитию друг друга. Собранные растения можно использовать в пищу.

При необходимости укроп измельчить. Если выращиваются сорта, которые не могут отрасти, их вырывают с корнем. При уборке сортов укропа, которые отрастают после обрезки, листья обрезают, а растения поливают и удобряют, чтобы через некоторое время можно было собрать еще один урожай ароматных и пряных продуктов.

О том, какие еще сорта фенхеля можно выращивать для получения сочной и ароматной зелени, расскажет автор видео.

Вывод

Сорта укропа для зелени (без зонтиков) могут дать обильный урожай сочных и ароматных продуктов. Если правильно подобрать сорт и учесть различия в уходе за культурой, сбор молодой зелени можно проводить с весны до поздней осени.

Оцените статью
Добавить комментарий